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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Novedades

Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Terroríficas calabazas de Salmón Noruego

Ingredientes: 150 gr. de Salmón Noruego ahumado, 8 dl. de arroz para sushi, 1 lámina de alga nori.

Preparación

  1. Con un cuchillo de matar zombies, cortar unas láminas de Salmón Noruego ahumado en dos trozos y poner sobre un papel transparente.
  2. Hacer el arroz de sushi. Una vez hayas terminado con él, hacer pequeñas bolitas de arroz de unos 3-4 cms.
  3. Poner las bolitas de arroz sobre las láminas de Salmón Noruego ahumado.
  4. Juntar las cuatro esquinas del papel transparente y enrollar hasta que nos quede redondo.
  5. Quitar el papel transparente con tanto cuidado como si estuvieses escondiéndote de un asesino en serie
  6. Cortar el alga nori en pequeños triángulos para hacer los ojos de las calabazas y en tiras para la boca. Borrar tus huellas dactilares.

Consejo final  Borrar tus huellas dactilares.

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