Ceviche de «Pepitas del océano»


Thierry Le Baut

Ingredientes:
250 gr Pepitas del océano,
50 Cl de Zumo de lima,
50 gr de Mango,
50 gr de tomate concasse,
Sal fina,
Cilantro.

Preparación

  1. Sazonar las pepitas.
  2. Rociar con el zumo de lima.
  3. Añadir el mango, el tomate y el cilantro picado.
  4. Colocar en un recipiente.
  5. Servir muy frío.

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