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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Ensalada tropical con plátano

Ingredientes: 3 rodajas de piña natural, 1 1/2 plátanos de Canarias, 1 manojo de espárragos, 3 zanahorias, 2 manzanas, 1 limón. Para la salsa: 4 cucharadas de salsa mayonesa, 3 cucharadas de nata, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 cucharada de zumo de naranja, 1 cucharada de mostaza, 1 copita de brandy, sal, pimienta, 50 g de nueces, 50 g de pasas de Corinto.

Preparación

  1. Poner las pasas en remojo durante 1 hora; trocear las nueces.
  2. Entretanto, pelar los espárragos, cortarles la parte dura y hervirlos en
agua y sal durante unos 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  1. Pelar las manzanas, frotarlas con limón y cortarlas a dados.
  2. Raspar las zanahorias; rallarlas con un rallador grueso.
  3. Pelar los plátanos de Canarias, eliminar los filamentos y cortar en rodajas.
  4. Cortar las rodajas de piña y los espárragos a trocitos.
  5. Preparar la salsa mezclando bien todos los ingredientes.
  6. Escurrir las pasas y añadirlas a la salsa, junto con las nueces troceadas.
  7. Repartir todos los ingredientes en cuatro platos y verter la salsa por encima. Servir muy frío.

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