Paté de salmón


Ingredientes:
200 gr de salmón ahumado, 50 ml de nata, mayonesa, mantequilla, sal, pimienta, galletitas saladas, tostadas o crackers (para servir el paté de salmón).

Preparación

  1. Untar las galletitas (o las tostadas) con mantequilla ablandada y disponer en una fuente o plato grande.
  2. Poner el salmón en el vaso de la batidora y añadir 4 cucharadas de mayonesa y la nata. Trabajar con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.
  3. Sazonar y dejar enfriar.
  4. Introducir la crema en la manga pastelera con boquilla rizada y repartir sobre las galletitas o las tostadas, dándole forma de montraña.

Consejo final:
Si lo deseas puedes enriquecer estos canapés con una almendra salada, dispuesta sobre la crema de salmón.

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