Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Judías verdes plana Frudesa

Descripción:

Producto ultracongela. Frudesa garantiza la selección de las mejores semillas, la recogida de la cosecha en el momento óptimo y su inmediata ultracongelación, así como un riguroso control higiénico, de ese modo conservan todo su sabor natural y más nutrientes. No es necesario descongelar previamente. Hervidas: disponer agua (suficiente para cubrir las judías) en un recipiente, añadir sal. Cuando rompa el hervor añadir las judías. Cocer a fuego medio, de 12 a 15 minutos a partir del momento en que vuelva a hervir. Microondas: durante 5 minutos y a 100 % de potencia, precalentar en un recipiente no metálico la cantidad de agua para que cubra las judías. Añadir las judías, tapar y cocer durante 12 miniutos a potencia máxima. Para una mayor conservación de vitaminas Frudesa recomienda preparar las verduras con la mínima cantidad de agua posible, en microondas preferiblemente y respetar los tiempos recomendados. La Organización Mundial de la Salud recomienda comer diariamente entre 300 y 450 g de verduras, por los importantes beneficios que tienen para la salud y el bienestar. Mantener el el congelador de 3 o 4 estrellas varios meses, sin romper la cadena del frío.

Dos recetas ejemplo: Ensalada de judías verdes (muy light)

Ingredientes:

1 Kg de judías verdes, 4 tomates maduros, 200 g. de queso fresco, 2 cucharadas de orégano o perejil picados, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas de zumom de limón, sal y pimienta.

Preparación: 1. Disponer las judías congeladas en un bol, taparlas con film de plástico y conectar el microondas 8 minutos. Cuando estén frías añadir el tomate y el queso cortados a taquitos. 2. Mezclar el aceite, zumo de limón, sal y pimienta. Aliñar la ensalada con la vinagreta y espolvorear con el orégano o el perejil.

Judías verdes al parmesano (receta exprés):

Ingredientes:

1 kg de judías verdes, 2 brick de nata líquida, 100 g de parmesano rallado, pimienta molida.

Preparación: 1. Disponer las judías sin descongelar en un bol, tapar con film de plástico y cocer en el microondas a máxima potenica durante 5 minutos. 2. Abrir el micro, sacar el bol y añadir la crema de leche, la pimienta y el queso rallado, remover bien e introducir de nuevo, conectar el microondas otros 4 minutos más.

Formato/peso:

1 kg.

Ingredientes:

 judías verdes planas tiernas.

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.): 24

Proteínas (g): 1,7 g

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g): 3,6

	Azúcares: 1,8
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g): 0,3

	Saturadas: 0,0
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g): 3,9

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):
	Vitamina C: 16 mg (26 % CDR)

Minerales (mg):

	Sodio (g): 0,0059
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: Frudesa SA (Bonduelle). Avda Germanías,49. 46291 Benimodo (Valencia).

Contacto:. Servicio al consumidor: escribir a Frudesa Apartado nº 5. 46250 L´Alcúdia (Valencia). Teléfono atención al consumidor: 902 40 02 99.

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