Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

Nuggets de merluza Antonio y Ricardo

Descripción:

Precocinado ultracongelado. Preparación: freír sin descongelar previamente, en sartén o freidora con abundante aceite muy caliente (180/190º C) durante 3 o 4 minutos hasta que estén dorados. Si se fríen en sartén, dar la vuelta para dorar ambas caras. Para que la temperatura del aceite no disminuya, poner pocas unidades cada vez.

Formato/peso:

300 g

Ingredientes:

 merluza (50%), pan rallado (harina trigo, agua, sal y levadura), harina de trigo, harina de maíz, aceite de girasol, almidón de trigo, margarina (grasas y aceites de origen animal y vegetal parcialmente hidrogenadas y antioxidantes (E-320 y E-321), especias, sal, acidulante E-330, gasificantes (E-450i y E-500i) y dextrosa de maíz.

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.): 135

Proteínas (g): 7,7

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g): 22,6

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g): 1,8

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: Antonio y Ricardo Alimentación de calidad. COFREMAR Congelados Frescos del Mar. C/ Herreros, 48. Pol. Ind. Los Angeles. 28906 Getafe (Madrid)

Contacto:Tel.: 91/ 665 38 60. Fax: 917 695 96 59. Teléfono de atención al consumidor: 902 200 622. www.confremar.com

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