Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Manuel Zamora

Tarta de Oreo Cake Royal

Descripción:Con el auténtico sabor de la galleta oreo. Pastelería fresca, sin cocción. Solo en 15 minutos. Se puede servir fría o helada. Se funden 25-30 g. de mantequilla o margarina en un recipiente sin que hierva. Se retira del fuego y se mezcla con la bolsa de mezcla base. Disponer en el fondo del molde montado, extender y presionar con una cuchara. Dejar en el frigorífico o congelador, mientras se hace lal crema. Crema: disolver el contenido de la bolsa metalizada en 250 ml. de leche entera (puede ser semi o desnatada) muy fría. Batir a velocidad alta durante 2-3 minutos con la batidora eléctrica. Extender la crema sobre el fondo preparado y alisar de forma uniforme con una espátula o cuchara. Repartir el contenido de la bolsa metalizada pequeña sobre la crema preparada. Para servir como pastel frío dejar un mínimo de 15 min. en el congelador, es aconsejable dejarlo media hora. En el frigorífico servirlo después de 2 horas. Para tomarlo como tarta helada dejar como mínimo 2 horas en el congelador. Para desmoldar: colocar la blonda en un plato o bandeja, disponer encima el molde. Pasar la punta de un cuchillo por el borde antes de desmoldarlo. Rasgar los laterales utilizando las pestañas indicadas con las flechas. Separar los laterales.

Formato/peso:

215 g

Ingredientes:

 Mezcla base sabor Oreo: harina de trigo, azúcar, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (antioxidante, E-320), cacao desgrasado en polvo, jarabe de glucosa, gasificnates (bicarbonatos sódico y amónico), lactosuero, chocolate, sal, emulgente (lecitina) y aromas. Crema sabor nata: azúcar, jarabe de glucosa, aceite vegetal hidrogenado, gelatina, emulgentes (E-472a, E-471), lactosa, proteína de leche, almidón modificado, sal y aorma. Decoración de cacao sabor Oreo: harina de trigo, azúcar, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (antioxidante, E-320), cacao desgrasado en polvo (13 %), jarabe de glucosa, gasificnates (bicarbonatos sódico y amónico), lactosuero, chocolate, sal, emulgente (lecitina) y aromas.

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.):

Proteínas (g):

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g):

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g):

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

Empresa: United Biscuits Iberia SL Pol. Industrial El Raiguer, 12. 08170 Montornés del Vallés (Barcelona)

Contacto:

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