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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

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Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Celebra la entrada de Obama con el helado "Yes,Pecan!"

  • Ben & Jerry's lanza el Obama helado, con sabor a chocolate y deliciosas nueces de Pecan.

Ya ha empezado la cuenta atrás para que Barack Obama se convierta en el presidente número 44 de la historia y Ben & Jerry's le ha rendido un homenaje con el helado "Yes, Pecan!". Una vez más, y siguiendo la filosofía de la marca "Si no es divertido, ¿porqué hacerlo?", la compañía de helados va a renombrar a partir de hoy su ya conocido helado New York Super Fudge Chunk con nueces de Pecán, para llamarlo "Yes, Pecan!".

Este "renaming" tiene una buena causa, la celebración de la entrada de Barack Obama en la Casa Blanca. Ben & Jerry's quiere celebrar con todo el mundo la nueva etapa de presidencia en Estados Unidos. Así que, si quieres apuntarte a la celebración, tan sólo tendrás que dirigirte a las heladerías Ben & Jerry's de Diagonal Mar en Barcelona o de la calle del Carmen (junto a Puerta del Sol) en Madrid para conseguir el helado. "Yes, Pecan!" es un exquisito helado de chocolate con nueces de Pecan, trozos de chocolate blanco y negro y almendras chocolateadas. Comparte con amigos, familiares o con quien quieras este cambio hacia un mundo mejor. La única forma que tienes de disfrutar de esta edición exclusiva del helado en España es en las dos heladerías mencionadas anteriormente de Madrid y Barcelona, ya que no se comercializará en formato tarrina.

Y ya sabes, hoy todo el mundo gritará "Yes, Pecan!" junto con Obama. ¡No seas el único en no celebrarlo!

Ben & Jerry's: "Mucho más que helado"

Ben & Jerry's combina helados genuinos y naturales de calidad superpremium con una filosofía empresarial comprometida que, desde su creación, en 1978, le ha llevado a colaborar en proyectos de apoyo social. Siguiendo en esta línea, destina parte de los beneficios a proyectos solidarios y medioambientales, siendo una de las compañías de referencia en todo el mundo al tratarse de una de las pioneras en aplicar la responsabilidad social corporativa.

Líder del sector en Estados Unidos, Reino Unido, Suecia, Irlanda y Holanda, la compañía promueve acciones que mejoren la calidad de vida de los ciudadanos más desfavorecidos del lugar donde se instalan, a la vez que trabaja por la salud del planeta con políticas ecológicas y campañas de sensibilización sobre los efectos nocivos de las acciones del hombre sobre la Tierra.

Actualmente en España, Ben & Jerry's colabora, entre otros proyectos, en las colectas de donación de sangre en universidades, con el proyecto INOUT (un albergue cuya plantilla está compuesta en un 90% por personas con discapacidades psíquicas), en la reinserción y ayuda a jóvenes en situación de marginación social con Fundación Exit y en su ya conocida lucha contra el cambio climático con Fundación Natura, una causa con la que sus co-fundadores Jerry Greenfield y Ben Cohen siempre han estado completamente comprometidos.

En España, donde llegaron hace más de cinco años, lleva a cabo actualmente un importante plan de expansión. Ben & Jerry's cuenta con 35 heladerías distribuidas por toda España.

¿Dónde encontrar el helado "Yes, Pecan"?

BARCELONA
Centro Comercial Diagonal Mar
MADRID
C/ del Carmen, 3 (junto a Puerta del Sol)

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