Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Si estás o vas a ponerte a dieta... Arkodiet

Pregunta en tu farmacia

Nunca es tarde para ponerle freno a los kilos de más. Hoy te hablamos de una gama a tener en cuenta, la gama Arkodiet, resultado de la colaboración de Arkopharma y SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la alimentación) y que además acaba de renovar su imagen.

Arkodiet nos propone una gama completa de complementos de la dieta que ayudan en el control de peso. En concreto en esta ocasión vamos ha resaltarte dos: la Garcinia y el Chitosán.

La Garcinia Cambogia es una planta que reduce la sensación de apetito y ayuda a controlar el peso. Por su parte el Chitosán, es una fibra de origen marino que es capaz de atrapar un porcentaje de la grasa que tomamos en la dieta e impedir, por tanto, su absorción. ¡Los dos fantásticos!

La pérdida de peso se basa en tres pilares:

  • Dieta equilibrada
  • Práctica de ejercicio físico
  • Programa coadyuvante con complementos farmacéuticos

Mitos y verdades del exceso de peso

Plantas medicinales y activos naturales para el control del peso

  • Las plantas medicinales recomendadas para el sobrepeso, son de venta libre y no necesitan prescripción médica
  • Aquellos pacientes que presentan obesidad, esto es, un IMC (Índice de Masa Corporal) superior a 30, deben acudir al médico
  • Siempre se deben buscar preparados de venta en farmacia, con garantías de seguridad, calidad y eficacia
  • El farmacéutico es el profesional sanitario más adecuado para aconsejar sobre plantas medicinales
  • Cualquier programa para la pérdida de peso debe de ir acompañado de una dieta adecuada y un aumento de la actividad física
  • La pérdida de peso debe ser debida a la pérdida de masa grasa (no agua ni músculo)
  • Deben ser pérdidas progresivas y consolidadas para no volver a recuperarlo (efecto rebote)

7 buenos aliados

  • El azafrán contribuye a regular el ánimo y por ello, resulta de ayuda para evitar el comer por ansiedad.

  • El Café verde, se asocia al zinc que contribuye al metabolismo normal de las grasas, hidratos de carbono y proteínas

  • Las cetonas de frambuesa, se asocia al zinc que contribuye al metabolismo normal de las grasas, hidratos de carbono y proteínas

  • El Chitosan es una fibra de origen marino capaz de absorber parte de la grasa aportada por la alimentación

  • El ácido linoleico conjugado (CLA) se obtiene del aceite de cártamo y favorece la regulación del metabolismo de los lípidos y los glúcidos.

  • El Citrus contiene sinefrina, un principio activo con efecto termogénico que favorece la degradación de los lípidos.

  • La Garcinia cambogia contribuye a mantener el peso normal y a reducir la sensación de apetito.

Arkodiet-Garcinia cambogia-Evita el picoteo entre horas

*Ayuda a controlar la sensación de hambre, contribuye a reducir el almacenamiento de grasas y favorece la regulación del peso corporal normal.

  • 45 cápsulas
  • PVP Aprox: 12,50 €
  • Tomar 2 cápsulas a media mañana y a media tarde o bien tomar 2 cápsulas
antes de comida y cena.
  • En farmacias y parafarmacias

Arkodiet-Chitosan Extraforte-Especial celebraciones

*Complemento alimenticio a base de Chitosán y Cromo

  • 500 mg de Chitosán /cápsula
  • 35 microg de Cromo / cápsula
  • 30 cápsulas
  • PVP Aprox: 12,50 €
  • Tomar 2 cápsulas en el curso de las comidas ricas en grasa. Se puede aumentar a 3 cápsulas si fuera necesario.
  • En farmacias y parafarmacias

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