Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Bechamel y Puré de patata Santa Teresa.

Santa Teresa presenta dos nuevos productos gourmet listos para tomar. Salsa Bechamel y Pure de Patatas Santa Teresa.

Se mantienen los rasgos característicos de todos los productos Santa Teresa: sin conservantes ni aditivos artificiales.

Bechamel Santa Teresa, Serie Oro

Con receta de Martín Berasategui y carácter mediterráneo, con aceite de oliva virgen extra.

Una bechamel extraordinariamente fina, tanto en su textura como en el sabor. En cuanto a la consistencia, es otra maravilla, con una cremosidad esbeltísima y evanescente. Pasa acariciando el paladar.

Presentación
Innovador envase en formato de 500 ml con tapón dosificador.
Caducidad
6 meses [Refrigerado].

Puré de Patata Santa Teresa

El primer pure de patatas a nivel mundial 100% preparado (calentar y listo)

Santa Teresa, una vez más, recupera una receta de nuestra gastronomía tradicional: puré de patata. Con este producto, se reivindica lo natural frente al gusto desnaturalizado que ha dominado el mercado hasta el momento. Partiendo de patata fresca como materia prima (80%), el resultado final nos recuerda a las recetas de nuestros abuelos. La innovación permite al consumidor tener a su disposición el puré de patata Santa Teresa como plato preparado de Vª gama: “calentar y listo” (envase microhondable).

Guarnición ideal para salchichas, codillo, cualquier guiso de carne roja o de ave. Se utiliza como ingrediente principal en un plato sencillo y casi olvidado: el pastel de puré de patata y carne gratinado. También tiene cabida en platos sofisticados de alta gastronomía como la perdiz estofada sobre un lecho de puré de patata, berza y puré de castaña.

Presentación
Formato de 220 g. en envase microhondable.
Caducidad
4 meses [Refrigerado].
Precio
P.V.P. 2,50 € / unidad (2 raciones).

Ambos productos se pueden encontrar en tiendas especializadas, Hipercor y El Corte Inglés.