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Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Majao, salmorejos y gazpachos con total garantía

En su apuesta por la calidad y la innovación, consiguen la certificación IFS

  • Este certificado de seguridad alimentaria le otorga a los productos Majao un estándar de calidad requerido por cualquier distribuidora.

Madrid, 23 de enero de 2019. Majao, empresa pionera en la elaboración y comercialización de gazpacho andaluz y derivados, ha sido de las primeras empresas del sector en conseguir el certificado IFS Food, la norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI). Esta certificación se centra, sobre todo, en aspectos relacionados con la seguridad y la calidad alimentaria de los productos, lo que la convierte en la mejor garantía para todas las personas que confían en nuestros Gazpachos y Salmorejos.

En la fotografía superior: de derecha a izquierda: Carmen Noelia Rodríguez, Account Manager Applus certification; Alicia Arroyo, Gerente División Agroalimentaria Applus certification; Rafael Aquino Ruiz, Director de Calidad y Seguridad Alimentaria de MAJAO y Antonio Castaño, Relaciones Institucionales y Marketing de MAJAO.

Es importante destacar que la certificación IFS Food se ha desarrollado con la participación plena y activa de todos los agentes implicados en la cadena de producción alimentaria: las entidades de certificación, minoristas, industria de la alimentación y empresas del sector servicios. Además, este sello asegura unos altos índices de transparencia en toda la cadena de suministro; al mismo tiempo que reduce los costes y tiempos, tanto para fabricantes, como para los distribuidores.

Durante el proceso de certificación ha sido muy importante la colaboración de la Dirección de la compañía, así como de todos los empleados, gestores y mandos intermedios. En palabras de Rafael de Aquino, socio de Majao: “Esta certificación a nivel mundial es un paso fundamental para reconocer la extraordinaria calidad que tienen nuestros productos”. Y añade: “Gracias a este sello podremos llegar a estar en primera línea de los mayores distribuidores de España y de Europa”.

Nuestra enhorabuena por este reconocimiento, a unos gazpachos y salmorejos deliciosos: MAJAO. Con ellos en la nevera... qué tranquilidad. Nos solucionan un primer plato nutritivo en un periquete...

Sobre Majao

Majao es un producto envasado y producido por New Way Foods, una empresa pionera en la elaboración y comercialización de gazpacho andaluz y derivados. Procedente de una familia sevillana propietaria de la recordada y famosa “Venta Ruiz”, esta empresa cuenta con una fábrica de última generación en Sevilla, en Mairena del Aljarafe, capaz de producir hasta 30.000 litros al día. Más de 15 personas trabajan en la elaboración envasado y distribución del gazpacho con más historia de España.

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