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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Conecta con tus emociones y únete a la psicología ambiental

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  • La tendencia psico del momento, no se trata únicamente de atender unas especificaciones en cuanto a funcionalidad o presupuesto, ni de decorar con todo lujo de detalles y ostentación.
  • Celebrities como Vanesa Lorenzo, licenciada en psicología, se apuntan a la nueva corriente y eligen ambientes que mejoren el estado anímico.
No es una corriente nueva, pero está tomando fuerza. Se trata de la psicología ambiental, nacida de la mano del psicólogo Kurt Lewin a mediados del siglo pasado y que establece, en líneas generales, que los contextos donde se mueve una persona influyen sobre ella. De esta forma, el estrés de la oficina, la aceleración de la gran ciudad, la alegría de un parque infantil o la calma de un hotel paradisiaco se trasladan al estado anímico del individuo que los habita temporalmente. Así pues, arquitectos, decoradores y trabajadores presentes en el proceso de creación de un ambiente tienen una gran responsabilidad sobre las futuras emociones, conductas y satisfacción de los futuros clientes.

¿Qué significa ser un hotel que cumple con la psicología ambiental?

Un masaje al aire libre que haga aflorar sensaciones positivas mientras se está rodeado de vegetación tropical. Una experiencia gastro que nos traslade a sabores del pasado mediante técnicas y elaboraciones modernas. En definitiva, la búsqueda de la felicidad a través de nuestro entorno es lo que ofrece Hotel Jardín Tropical, creado de acuerdo a los preceptos de la psicología ambiental para satisfacer al turista que busca ese plus añadido al de un mero lugar donde dormir.

A la hora de equipar y decorar el hotel se tuvo en cuenta que una sobre-estimulación en la exposición a agentes externos puede provocar estrés, además de fatiga, irritabilidad, agresividad, depresión y confusión mental. Por el contrario, se prefirió la creación de ambientes más sosegados para despertar conductas más relajadas.

Programas que calman la mente

Además, el hotel cuenta con certificación ambiental EMAS y el programa PURAVIDA, articulado sobre dos ramas del wellness: la primera se denomina “pura” y comprende actividades hedonistas que no comportan un aporte alto de energía, mientras que la segunda “vida” abarca actividades energéticas basadas en las últimas tendencias de fitness para activar el organismo.

Dentro de estos programas encontramos actividades de yoga, meditación, tratamientos de belleza y bienestar holísticos de la mano del Tropical Wellness Spa, experiencias culinarias (talleres de cocina, degustaciones gourmet, barbacoas al aire libre), sesiones de chill out, clases de salsa, flamenco, sesiones de música en directo y sala fitness 24 horas, entre otras.

Por último, la diferenciación entre las zonas de descanso y las zonas de actividad, asegura que tanto aquellos inmersos en el programa como los ajenos puedan disfrutar de sus vacaciones de acuerdo a su estilo personal. Destaca la zona de descanso PURA en la zona de Las Rocas, donde los adultos podrán relajarse de forma exclusiva.

Acerca del hotel Jardín Tropical

Situado en la zona privilegiada de la Costa Adeje, al sur de la isla de Tenerife, este hotel se convierte en un enclave perfecto que combina una vegetación paradisíaca con el entorno de las playas de las Islas Canarias. Sin duda, uno de los puntos fuertes del Hotel son las vistas al Océano Atlántico y a la isla de la Gomera.

Este espacio cuenta con casi 400 habitaciones con vistas al mar o a los jardines de más de 12.000 m2, que cuentan con más de 1.700 especies subtropicales y 2 piscinas, una de ellas situada sobre las rocas, en el propio acantilado y con agua extraída directamente del mar

Para más información: www.jardin-tropical.com

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