Gracias a las cuantiosas lluvias primaverales, nuestros montes y sierra están cargados de setas!!!… Kitchen club nos anima a realizar un espectacular Curso especial de Setas, dictado por Lucas Gonzáez Balbuena (Amets), gran estudioso del mundo de los hongos, una de las grandes promesas de la gastronomía española.
También están organizando un Curso especial de Verano, donde pretenden hacer un intensivo de cocina, de técnicas de cocina (cortes, cocciones, fondos, salsas, emplatado), para aprovechar asi la ansiada «jornada intensiva» y poner al día nuestros conocimientos culinarios…
Ls cursos serán:
Junio:
- Domingo 19, 17:00h. Kitchen Kids. Cocina para niños entre 5 y 10 años.
- Lunes 20, 19:30h. Alta Cocina Low Cost. Ven a cocinar con Andrés Madrigal (2 estrellas michelín)
- Martes 21, 20:00h. Cocina Peruana.
- Miércoles 22,120:00h. Cocina Creativa.
- Jueves 23, 12:00h (fiesta). Pintxos Vascos
- Domingo 26, 18:00. Curso de Cocina Molecular. NUEVO!
- Lunes 27, 20:00. Curso de Arroces
- Martes 28, 20:00. Pastas Frescas & Salsas
Julio:
- Sábado 02 , 12:00. Curso de cocina Japonesa Caliente
- Domingo 03, 12:00. Curso Avanzado de Sushi, Sushi & Sashimi Yonkies.
- Domingo 03, 18:00. Especial Setas.
- Lunes 04, 20:00. Atelier Madrigal. Ven a cocinar con Andrés Madrigal (2 estrellas michelín)
Kitchen Club se solidariza con España y con el pepino (como también hemos hecho en Nutriguia.com), con esta rica receta: