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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Martín Berasategui vuelve a triunfar con sus 7 estrellas

  • Líder indiscutible de la edición 2014 con la segunda estrella recién otorgada a su restaurante “M.B” del Abama Golf & Spa Resort de Tenerife a la que se unen las ya conseguidas en su restaurante “Martín Berasategui”, tres estrellas de Lasarte-Guipúzcoa, y las dos estrellas en el restaurante “Lasarte” del Hotel Condes de Barcelona.

  • La guía Michelin 2014 le posiciona como el cocinero español con más estrellas.

  • El restaurante M.B del Abama Golf & Spa Resort de Tenerife es el primero y único en la historia con dos estrellas en las Islas Canarias.

“Es la mejor noticia que podía recibir. Es el éxito del trabajo en equipo, somos gente que amamos el oficio y que estamos consagrados en cuerpo y alma a la cocina. Es un premio al trabajo, al entusiasmo, a la perseverancia, al sudor y a la autenticidad.”

“Restaurante Martín Berasategui”

 Lasarte-Oria

 1994 1ª Estrella 
  
 1996 2ª Estrella
     
 2001 3ª Estrella

“Restaurante Lasarte”

 Hotel Condes de Barcelona

 2007 1ª Estrella

 2010 2ª Estrella

“Restaurante M.B”

 Abama Golf & Spa Resort de  Tenerife

 2010 1ª Estrella

 2014 2ª Estrella

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