Nutriguía

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Pacari Chocolate: Puntos de venta

Los productos de Pacari se pueden adquirir a través de diferentes tiendas y supermercados ecológicos, en Albacete, Barcelona, Baleares, Cádiz, Cantabria, Girona, La Coruña, Las Palmas, Lérida, Madrid, Málaga, Pontevedra, Santa Cruz de Tenerife, Tarragona y Valencia:

1. KERITE S.C.P CL. ALCALDE ROVIRA ROURE, 40 LLEIDA 2. MALVA, S.C.P. C/ CAMI NOU, Nº 14 MALGRAT DE MAR (BARCELONA)

3. YERBABUENA ESPAI, S.L. JERONIMO ANTICH N.7 PALMA DE MALLORCA ( BALEARES )

4. ECOCENTRO RED, S.A. ESQUILACHE 4,JUNTO AVDA PABLO IGLESIAS 2 MADRID

5. CASA PIA C/ PARE MAÑANET,1,C.CIAL.SABECO LOC.2 REUS (TARRAGONA)

6. SAVIA ECOTIENDA C/ ARAGON N.99 IBIZA (BALEARES)

7. LAUREL, S.C.P C/ NARCISO CUEVAS, 9, BAJOS SANTANDER ( CANTABRIA)

8. SHOPSI ( 2 TIENDAS ) CL. DR.FLEMING, 1 CL. GUZMAN EL BUENO, 28 MADRID

9. HERBOLARIO SANAT C/ SAN PABLO, Nº 18 LA LINEA DE LA CONCEPCION (CADIZ)

10. HORTICULTURA PLA DE MUNT, S.C.P. CAMI PLA DE LA GINESTA, S/N PALAFOLLS ( BARCELONA)

11. LA ZANAHORIA BIOGLOBAL, S.L. ( 2 TIENDAS) C/ LUIS DORESTE SILVA, Nº 79 C/ GALICIA, Nº 19 BAJOS LAS PALMAS ( LAS PALMAS )

12. UFANA TORDERA C/ DR. CARRERAS, 1 LOCAL 2 TORDERA (BARCELONA)

13. PEPE NAVARRO, S.L. ARZOBISPO MAYORAL, 20 VALENCIA

14. SUPERMERCADO CAN ESCANDELL, S.L CTRA. SAN MIGUEL, KM. 5 SANTA EULALIA DEL RIU ( BALEARES)

15. ORIGEN ECOLOGIC, S.L. C/ CANONGE BARANERA, 90-92 BADALONA (BARCELONA)

16. HERB.JALEA REAL C/ LEON Y CASTILLO, Nº 16 ARRECIFE ( LAS PALMAS)

17. NATURAL IBIZA C/ VIA PUNICA, Nº 49 IBIZA

18. HERB.DEL MERCADO C/ BARRANCO DE TENESIA, 4 MERCADO MUNICIPAL DE ABASTOS HARIA ( LAS PALMAS )

19. ECOPOZUELO, S.L C/ UNIVERSIDAD, Nº 4 POZUELO DE ALARCON (MADRID)

20. HERBASANA PZA. ISIDOR MACABICH, Nº 29 SANTA EULALIA DEL RIU ( BALEARES)

21. DISTRIBUCIONES SANTOS S.L C/ CRUZ DE LA LANGOSTA, 8 HELLIN (ALBACETE)

22. DYLFER, S.L C/ ALCALATEN, 4 PUZOL (VALENCIA)

23. LA ALDA BIOMARKET AV.FINISTERRE 25, BAJO DERECHA LA CORUÑA

24. HERB.HEDRA C/ PRINCIPAL, 53 VEGA DE SAN MATEO (LAS PALMAS)

25. ECOTECA C/ DEL CENTRE, 6 BJ SANTANYI ( BALEARES)

26. BAZAR NATURAL, S.L. C/ TENDERETE, 8 SANTA BRIGIDA ( LAS PALMAS)

27. BIOBOTIGA C/ JOAN XXIII, 52 Bajo Izquierdo PORT DE POLLENSA ( BALEARES)

28. BIOSPACE C/ VALENCIA, 186 BAJOS BARCELONA

29. LA ACEQUIA C/ MARQUES DE CELADA, 70 LA LAGUNA ( SANTA CRUZ DE TENERIFE)

30. CLUB NATURA ARQUITECTE FRANCESC CASES, 17 LOCAL B9 BENDINAT ( BALEARES)

31. ABC DE BIO C/ PADRE DON RUA, Nº 2 VIGO

32. TIENDA ANSIRIA C/ ABISINIA, 8 VALLE GRAN REY ( SANTA CRUZ DE TENERIFE)

33. S'ANNA BIOALIMENTACIO C/PRESIDENT COMPANYS, 9, 2º 2ª CADAQUES (GIRONA)

34. AYALA BIO S.L. C/ AYALA, 71 MADRID

35. MADRE TIERRA C/ JUAN BETHENCOURT, 54 PUERTO DEL ROSARIO ( LAS PALMAS)

36. OBBIOSHOP S.L. C/ MUNTANER, 177, BAJOS BARCELONA

37. HERBOLARIO LA SALUD S.C.P. C/ PIZARRO Nº14 SAN PEDRO DE ALCANTARA (MÁLAGA)

38. UTOPICK C.B C/ DOCTOR SERRANO, 1, BAJO A VALENCIA

39. NATURAL,MERCADO DE VIDA AV.LITORAL EDIF.VISTAMAR II, LOCAL 18 ESTEPONA (MÁLAGA)

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