Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Pacari Chocolate: Puntos de venta

Los productos de Pacari se pueden adquirir a través de diferentes tiendas y supermercados ecológicos, en Albacete, Barcelona, Baleares, Cádiz, Cantabria, Girona, La Coruña, Las Palmas, Lérida, Madrid, Málaga, Pontevedra, Santa Cruz de Tenerife, Tarragona y Valencia:

1. KERITE S.C.P CL. ALCALDE ROVIRA ROURE, 40 LLEIDA 2. MALVA, S.C.P. C/ CAMI NOU, Nº 14 MALGRAT DE MAR (BARCELONA)

3. YERBABUENA ESPAI, S.L. JERONIMO ANTICH N.7 PALMA DE MALLORCA ( BALEARES )

4. ECOCENTRO RED, S.A. ESQUILACHE 4,JUNTO AVDA PABLO IGLESIAS 2 MADRID

5. CASA PIA C/ PARE MAÑANET,1,C.CIAL.SABECO LOC.2 REUS (TARRAGONA)

6. SAVIA ECOTIENDA C/ ARAGON N.99 IBIZA (BALEARES)

7. LAUREL, S.C.P C/ NARCISO CUEVAS, 9, BAJOS SANTANDER ( CANTABRIA)

8. SHOPSI ( 2 TIENDAS ) CL. DR.FLEMING, 1 CL. GUZMAN EL BUENO, 28 MADRID

9. HERBOLARIO SANAT C/ SAN PABLO, Nº 18 LA LINEA DE LA CONCEPCION (CADIZ)

10. HORTICULTURA PLA DE MUNT, S.C.P. CAMI PLA DE LA GINESTA, S/N PALAFOLLS ( BARCELONA)

11. LA ZANAHORIA BIOGLOBAL, S.L. ( 2 TIENDAS) C/ LUIS DORESTE SILVA, Nº 79 C/ GALICIA, Nº 19 BAJOS LAS PALMAS ( LAS PALMAS )

12. UFANA TORDERA C/ DR. CARRERAS, 1 LOCAL 2 TORDERA (BARCELONA)

13. PEPE NAVARRO, S.L. ARZOBISPO MAYORAL, 20 VALENCIA

14. SUPERMERCADO CAN ESCANDELL, S.L CTRA. SAN MIGUEL, KM. 5 SANTA EULALIA DEL RIU ( BALEARES)

15. ORIGEN ECOLOGIC, S.L. C/ CANONGE BARANERA, 90-92 BADALONA (BARCELONA)

16. HERB.JALEA REAL C/ LEON Y CASTILLO, Nº 16 ARRECIFE ( LAS PALMAS)

17. NATURAL IBIZA C/ VIA PUNICA, Nº 49 IBIZA

18. HERB.DEL MERCADO C/ BARRANCO DE TENESIA, 4 MERCADO MUNICIPAL DE ABASTOS HARIA ( LAS PALMAS )

19. ECOPOZUELO, S.L C/ UNIVERSIDAD, Nº 4 POZUELO DE ALARCON (MADRID)

20. HERBASANA PZA. ISIDOR MACABICH, Nº 29 SANTA EULALIA DEL RIU ( BALEARES)

21. DISTRIBUCIONES SANTOS S.L C/ CRUZ DE LA LANGOSTA, 8 HELLIN (ALBACETE)

22. DYLFER, S.L C/ ALCALATEN, 4 PUZOL (VALENCIA)

23. LA ALDA BIOMARKET AV.FINISTERRE 25, BAJO DERECHA LA CORUÑA

24. HERB.HEDRA C/ PRINCIPAL, 53 VEGA DE SAN MATEO (LAS PALMAS)

25. ECOTECA C/ DEL CENTRE, 6 BJ SANTANYI ( BALEARES)

26. BAZAR NATURAL, S.L. C/ TENDERETE, 8 SANTA BRIGIDA ( LAS PALMAS)

27. BIOBOTIGA C/ JOAN XXIII, 52 Bajo Izquierdo PORT DE POLLENSA ( BALEARES)

28. BIOSPACE C/ VALENCIA, 186 BAJOS BARCELONA

29. LA ACEQUIA C/ MARQUES DE CELADA, 70 LA LAGUNA ( SANTA CRUZ DE TENERIFE)

30. CLUB NATURA ARQUITECTE FRANCESC CASES, 17 LOCAL B9 BENDINAT ( BALEARES)

31. ABC DE BIO C/ PADRE DON RUA, Nº 2 VIGO

32. TIENDA ANSIRIA C/ ABISINIA, 8 VALLE GRAN REY ( SANTA CRUZ DE TENERIFE)

33. S'ANNA BIOALIMENTACIO C/PRESIDENT COMPANYS, 9, 2º 2ª CADAQUES (GIRONA)

34. AYALA BIO S.L. C/ AYALA, 71 MADRID

35. MADRE TIERRA C/ JUAN BETHENCOURT, 54 PUERTO DEL ROSARIO ( LAS PALMAS)

36. OBBIOSHOP S.L. C/ MUNTANER, 177, BAJOS BARCELONA

37. HERBOLARIO LA SALUD S.C.P. C/ PIZARRO Nº14 SAN PEDRO DE ALCANTARA (MÁLAGA)

38. UTOPICK C.B C/ DOCTOR SERRANO, 1, BAJO A VALENCIA

39. NATURAL,MERCADO DE VIDA AV.LITORAL EDIF.VISTAMAR II, LOCAL 18 ESTEPONA (MÁLAGA)

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