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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Alta cocina peruana en España

Nutriguia, 2 de Diciembre de 2005

La alta cocina peruana, situada recientemente por la revista “The Economist” entre las doce mejores del planeta, ha llegado a España. Los máximos representantes de la alta cocina peruana, Toshiro Konishi, Pedro Miguel Schiaffino y Omar Frank Maruy ofrecieron al público asistente un amplio recital de sabores en la presentación organizada por la Comisión Oficial de Promoción del Perú.

Toshiro Konishi, representante de la cocina kaiseki (fusión de la cocina peruana con la alta cocina japonesa que se servía a los emperadores), deleitó a los comensales con unas magníficas vieiras con maca andina, causitas con escabeche de camarón y yacón encurtido, bacalao marinado al pisco y soja y un tiradito de lubina al jugo de ají amarillo, oliva y algas andinas.

Pedro Miguel Schiaffino, representante de la cocina novoandina, ofreció un arroz con pato y pallares verdes a la cerveza negra y un lomito de cerdo con rocotos en jalea rellenos de morcilla.

Para terminar, Omar Frank Maruy dio paso a una degustación de postres compuesta por tartar de mango a la hierbaluisa, granizado de zanahoria y zabayone al Pisco, maracuyá adaptada al crumble y crema de lúcuma sobre frutos rojos al mortero y crocant de sésamo.

Importantes chefs españoles como Sergi Arola, Abraham García, Sacha Hormaechea y Alberto Chicote, ente otros, tuvieron la oportunidad de descubrir nuevos sabores durante la presentación y expresaron al término de la misma su agradecimiento y felicitaciones a Konishi, Schiaffino y Frank por la calidad de sus platos.

Con su magnífico trabajo, los chefs trajeron a Madrid los sabores de Perú, dejando patente que la nueva cocina peruana constituye en sí misma un atractivo más para elegir el país como destino turístico.

Gracias al mestizaje de culturas presente en el Perú, la cocina peruana es una exquisita mixtura de sabores procedentes de América, Europa, Asia y África. En la actualidad, Perú ha fusionado de una forma increíble su cocina más tradicional con las nuevas corrientes gastronómicas. Este cambio se inicia a comienzos de los años 80 con la cocina novoandina, un nuevo estilo culinario que reúne, en la misma olla, hierbas, especias, frutas, carnes y verduras autóctonas de costa, sierra y selva.