Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Los productos probióticos tomados a diario disminuyen las bajas laborales

E.P., 15 de Noviembre de 2005

Los trabajadores que toman diariamente productos probióticos son menos propensos a causar baja en su trabajo por motivos de enfermedades comunes como los catarros y las gastroenteritis, que los trabajadores que no toman estos alimentos, según un estudio de las empresas 'Tetra Pak Occupational Health and Safety AB' y 'BioGaia AB' de Lund (Suecia) que se publica en la revista Enviromental Health.

Un estudio exploratorio muestra que los trabajadores que tomaron una dosis diaria de la bacteria probiótica Lactobacillus reuteri fueron 2,5 veces menos propensos a darse de baja que los trabajadores que tomaron placebo.

Los científicos realizaron un estudio para evaluar los beneficios para la salud de tomar Lactobacillus reuteri a diario. Un grupo de 181 empleados de la empresa Tetra Pak en Lund aceptaron participar en el estudio, de ellos 128 trabajaban durante el día y 53 por turnos.

Los trabajadores fueron asignados de forma aleatoria al comenzar el estudio a recibir una bebida con o sin Lactobacillus reuteri, diariamente durante un periodo de 80 días. De los participantes en el estudio, 23 trabajadores del grupo que tomaba placebo se dieron de baja algún día durante el periodo de 80 días de estudio.

En contraste, sólo 10 de los 94 trabajadores que tomaron Lactobacillus reuteri se dieron de baja durante el estudio. El efecto de la Lactobacillus reuteri fue más significativo en los trabajadores por turnos, entre los que ninguno de los 26 del grupo que tomaba el alimento probiótico se dio de baja, en comparación con nueve de los 27 del grupo placebo de este tipo de trabajadores que sí lo hicieron.