Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Un estudio cuestiona cuatro regímenes alimentarios muy populares en EE.UU.

Consumer.es 5 de Enero de 2005 Un estudio realizado por investigadores del centro médico Tufts-New England de Boston (EE.UU.) pone en duda cuatro regímenes alimentarios muy populares en el país norteamericano, según publica la revista "Journal of the American Medical Association" (JAMA).

Tras analizar durante un año a 160 sujetos de entre 22 y 72 años, estos expertos han llegado a la conclusión de que estas cuatro dietas, entre las que figura la denominada Atkins, pobre en glúcidos, y la Ornish, vegetariana, tienen un éxito limitado desde el punto de vista estadístico.

Los sujetos analizados sufrían sobrepeso, hipertensión, colesterol alto y azúcar en la sangre. Tras dos meses, a los participantes se les dio libertad para elegir la intensidad con la que querían recibir el régimen que se les había asignado. Un año después, los investigadores de Boston notaron una reducción de peso de más del 5% en el 25% de los sujetos y del 10%, en más del 10% del grupo.

Los otros dos regímenes son el Weight Watcher, para reducir la cantidad consumida de comida, y Zone, que equilibra los macronutrientes, las proteínas, los lípidos y los glúcidos en función de su aporte calórico.