Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Manuel Zamora

Un estudio confirma que la comida rápida incrementa el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 y obesidad

Nutriguia, 10 de Enero de 2005

La comida rápida incrementa el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 y obesidad, según un estudio del Hospital Infantil de Boston y de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos) publicado en la revista The Lancet.

Los investigadores destacan que el consumo de comida rápida está fuertemente asociado con el aumento de peso y la resistencia a la insulina. Los científicos estudiaron la asociación entre los hábitos sobre comida rápida y los cambios de peso y la resistencia a la insulina durante un periodo de quince años en los Estados Unidos.

En el estudio participaron tres mil jóvenes de razas blanca y negra de edades comprendidas entre los 18 y 30 años en 1985 y 1986 cuya dieta fue repetidamente evaluada. En términos globales, las mujeres blancas consumieron menos comida rápida (una media de 1,3 visitas a restaurantes de este tipo de comida por semana) que otros grupos étnicos (con una media de dos visitas semanales).

Según los investigadores, los cambios en la frecuencia de alimentos de comida rápida durante los quince años del estudio se asociaron directamente con cambios en el peso corporal en los individuos blancos, si bien se registró una asociación más débil entre los individuos de raza negra.

Los aumentos del consumo de comida rápida se asociaron con un incremento en la resistencia a la insulina en ambos grupos étnicos. Los resultados del estudio muestran que los individuos que acudían más de dos veces a la semana a los restaurantes de comida rápida ganaron 4,5 kilos extra y tuvieron un aumento dos veces mayor a la resistencia a la insulina que aquellos que visitaban estos restaurantes menos de una vez por semana.