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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Beber dos vasos de vino diarios reduce a la mitad el riesgo de cáncer ovárico

Nutriguia, 5 de Mayo de 2004

Las mujeres que beben diariamente dos vasos de vino ven reducido a la mitad el riesgo de contraer cáncer ovárico, según se desprende de una investigación de científicos del Instituto de Investigaciones Médicas Queensland de Australia que fue ha sido presentada en Sidney.

El estudio, realizado sobre una muestra de mil quinientas mujeres, demuestra que el consumo de alcohol reduce levemente el riesgo de cáncer ovárico, y revela que en concreto el vino es mucho más eficaz para conseguir este objetivo.

Una de las científicas que participó en la investigación, Penny Webb, indicó que un consumo moderado, es de decir de aproximadamente dos vasos de vino por día, parece reducir el riesgo de cáncer de ovarios a la mitad con respecto a las mujeres que no consumen bebidas alcohólicas. Dentro del vino, además, el vino tinto parece tener mejores efectos que el vino blanco.

Según la investigación, publicada en el último número de la revista especializada Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, los efectos del alcohol sobre las hormonas femeninas podrían explicar estos resultados. Los antioxidantes contenidos en el vino podrían ser también un factor a tener en cuenta, según Webb.