Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Una molécula de doble acción contra la obesidad y el tabaquismo

El medico Interactivo, 22 de Marzo de 2004

El tabaco es la primera causa de mortalidad cardiovascular y la obesidad, la segunda. Una molécula de nueva generación, rimonabant, presentada en el American College of Cardiology, quiere frenar el avance de los dos frentes epidémicos. La nueva molécula bloquea los receptores del sistema endocannabinoide, un sistema de recompensa cerebral que es el que genera adicción al consumo excesivo de alimentos y al tabaquismo crónico. El medicamento, que se encuentra en fase de estudio clínico y no entrará en el mercado hasta al menos el 2006, duplica las posibilidades de dejar el tabaco y, además, controla la ganancia de peso que se asocia a la pérdida del hábito tabáquico sin efectos secundarios. El tratamiento dura unas diez semanas. Pero el fármaco también tiene otra utilidad, que es la de frenar el sobrepeso y la obesidad. Los estudios desarrollados hasta el momento han revelado descensos en el peso corporal del 10 por ciento en la mitad de los pacientes siempre que se una a media hora de ejercicio físico moderado y una dieta con 600 calorías menos de lo habitual. En el caso del control de la obesidad, el medicamento tendría que consumirse a lo largo de toda la vida, según recoge el diario ABC en su edición del sábado, 13 de marzo.