Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Novedades

Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Los mejores maridajes de cerveza

Nutriguia, 12 de Mayo de 2003

Lager, Especial, Extra, Ale, de Abadía... son algunos de los tipos de cerveza que conviene aprender a combinar con los diferentes platos y comidas. Cerveceros de España quieren dar a conocer las cualidades de esta bebida y formar a los futuros hosteleros para que aprendan sus buenos maridajes.

Más de 150 alumnos de centros educativos con especialidades en hostelería y/o gastronomía de Zaragoza, Jaén y Murcia ya han participado en unas jornadas de cata de cerveza e introducción a sus maridajes. Esta iniciativa, promovida por Cerveceros de España ­entidad que representa a los principales grupos empresariales del sector cervecero nacional­, pretende dar a conocer a los profesionales del futuro las facetas más desconocidas de la cerveza, como el lugar que ocupa en el mundo de la gastronomía y sus cualidades como producto sano y natural. En los próximos meses serán los estudiantes de escuelas de ostelería de Tenerife, Santiago de Compostela y Barcelona y de la Universidad de Alcalá de Henares los que tendrán oportunidad de acercarse a este interesante mundo.