Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

El 80% de los españoles duerme peor en verano debido al calor

Las altas temperaturas y el mayor número de horas de luz afectan negativamente al sueño ya que hacen que nuestro organismo no tenga las condiciones necesarias para el descanso. Según una encuesta realizada por el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) entre 2.400 personas, un 80% de los españoles duerme peor.

Las condiciones ambientales de nuestra habitación debidas al exceso de temperatura, hacen que la temperatura corporal tenga dificultades de adaptación y nos cuesta conciliar el sueño y aparecen los despertares nocturnos. Además, el exceso de luz altera nuestros ritmos y contribuye a que nos acostemos más tarde.

Nutriguia, Junio 2020

No dormir adecuadamente provoca problemas al día siguiente, como somnolencia diurna, falta de atención y concentración o incluso puede favorecer la aparición de accidentes.

Los resultados de la encuesta también desprenden que las dos opciones más utilizada para conciliar el sueño son las infusiones y los preparados de plantas medicinales, por ese orden.

Conviene destacar que las infusiones, debido a la diferente forma de preparación, tienen una cantidad variable de principios activos y podrían no ser tan eficaces como los preparados de plantas medicinales, en forma de cápsulas, comprimidos o jarabes. Además, la toma de bebidas calientes en verano no es aconsejable.

Consejos y recomendaciones

Recomendaciones generales

Se recomienda que el dormitorio no supere los 22º y no tenga una humedad superior al 70%.

Además, conviene mantenerlo fresco durante el día con las persianas bajadas y no abusar del aire acondicionado.

No es aconsejable dormir con el aire acondicionado encendido, una opción puede ser ponerlo un par de horas antes de acostarnos y luego apagar.

Recomendaciones dietéticas

También es importante tener en cuenta la dieta para favorecer un sueño reparador.

En verano tendemos a consumir más alcohol y comidas copiosas que deberían evitarse, sobre todo en las últimas horas del día.

Dieta contra el insomnio de verano.

Sigue estos consejos para mejorar el descanso nocturno:

  1. Estar hidratados bebiendo al menos un litro y medio de agua al día.
  2. No consumir bebidas con cafeína antes de ir a dormir.
  3. Evitar la ingesta de alcohol, sobre todo durante la cena, porque activa el organismo e interrumpe el sueño.
  4. Tomar cenas ligeras para facilitar la digestión.
  5. No alterar los horarios de las comidas.
  6. Restringir la siesta o reducir su duración.
  7. Limitar el uso del aire acondicionado ventilando las habitaciones pero sin dejar las ventanas abiertas en las horas de más sol.
  8. Darse una ducha fría antes de dormir para combatir el calor.
  9. Usar pijamas de algodón para evitar la sudoración excesiva.
  10. Tomar preparados farmacéuticos de plantas medicinales.

La hormona del sueño

La melatonina es una hormona natural segregada en la glándula pineal, en el cerebro y producida a partir de serotonina, y ésta a partir de triptófano. La melatonina está implicada en la regulación de los ciclos de sueño-vigilia, por ello su síntesis varía a lo largo del día.

Su secreción depende de la cantidad de luz y se produce durante la noche con un pico máximo a las 3 am.

Se sabe que los niveles de melatonina comienzan a disminuir a partir de la pubertad y especialmente a medida que envejecemos, llegando a tener sólo un 10% a los 70 años.

Tomar suplementos de melatonina favorecen la conciliación del sueño y la adaptación del organismo a los cambios del huso horario, siendo especialmente interesantes para ayudar a ormir bien a aquellas personas que trabajan a turnos y a las que sufren trastornos del sueño después del vuelo (jet lag).

Otros remedios naturales

Existen distintas plantas medicinales que podemos usar según los distintos tipos de insomnio, si va asociado a ansiedad diurna o no, etc... Destacamos entre ellas La Pasiflora, especial para prolongar el sueño y evitar interrupciones, la Valeriana, más eficaz para la ansiedad por el día, el Lúpulo, por su efecto tranquilizante y la Melisa y la Amapola de California por facilitar la relajación.

Gama Arko Relax

Los laboratorios Arkopharma acaban de lanzar su última novedad Arko Relax Forte, dentro de su gama Arko Relax, que asocian una mezcla de plantas (Pasiflora, Lúpulo, Valeriana, Amapola de California y Melisa) y Melatonina (1,95 mg/comprimido).

Esta combinación facilita el sueño con la ventaja de no aparecer somnolencia durante el día.

  • Ayuda a la relajación y conciliación del sueño
  • Disminuye los despertares nocturnos


Información ofrecida por Arkopharma

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