Cómo leer la etiqueta de un vino


La etiqueta del vino que vamos a descorchar nos cuenta mucho del caldo que vas a tomar. Toma nota:

1. La marca: es el nombre elegido por el bodeguero para su producto.

2. Tipo de vino: puede tratarse de un vino de mesa, vino de aguja, vino espumoso…

3. Nombre geográfico: si se le ha reconocido el derecho a utilizar el nombre del lugar del que proviene, éste se acompaña de:

  • «Vino de la tierra»,
  • «Vino de calidad con Indicación Geográfica»,
  • «Denominación de Origen»,
  • «Denominación de Origen Calificada»
  • y «Vino de Pago».

4. Añada: año en que se ha recogido la uva (se ha vendimiado).

5. Envejecimiento: tiempo de permanencia del vino en barrica de roble y en botella. Para vinos tintos las menciones más frecuentes son:

  • Crianza: 24 meses. Mínimo 6 en barrica.
  • Reserva: 36 meses. Mínimo 12 en barrica.
  • Gran reserva: 60 meses. Mínimo 18 en barrica.

6. Variedad de uva/s: En España se cultivan más de 190. Las más empleadas son:

  • Tintos: Tempranillo, Garnacha, Monastrell.
  • Blancos: Airén, Albariño, Verdejo.
  • Cava: Macabeo, Xarello, Parellada.
  • Finos: Palomino.
  • Vino dulce: Moscatel, Pedro Ximénez.

7. cl….%: Cantidad de producto y grado alcohólico.

Otras informaciones: mensaje para personas alérgicas (contiene sulfitos), número de lote, elaborador, embotellador, contenido en azúcar (seco, semiseco, semidulce, dulce), premios recibidos etc.

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