Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

“España: cocina abierta”, la exhibición online sobre gastronomía española más completa

Google Arts & Culture, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía, presentaron el pasado día 26 de marzo en Madrid (Mercado Barceló) “España: cocina abierta” (g.co/cocinaabierta), la exhibición online sobre gastronomía española más completa hasta la fecha y la primera de Google dedicada a la cultura gastronómica de un país, con el objetivo de contar las historias detrás de las caras, los sabores y el legado cultural que ha convertido a España en un referente culinario a nivel global.

Con la participación de Amit Sood, Director Global Google Arts & Culture; Rafael Ansón, Presidente Real Academia de Gastronomía; María Llamas, de Alambique y Ferrán Adriá, uno de los mejores chefs del mundo.

Dori Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Ferrán Adrià, uno de los mejores chefs del mundo.

Amit Sood, Director Global Google Arts & Culture*:

La cocina real y la cocina virtual frente a frente

¿Y tú te consideras también fodie? Nosotros sí, por supuesto. Nos apasiona la cocina de toda la vida y nuestra web es la segunda de gastronomía más veterana de España, ahí lo dejamos. Creemos firmemente que Internet nos abre las cocinas de todo el mundo. Y en especial, desde Nutriguia.com hacemos especial bandera de la nuestra, de la cocina española. Nos alegramos por tanto de que Google haya elegido España y no cualquier otro país, para esta experiencia. Por otro lado, no es de extrañar... dado el nivel de la cocina española.

“España: cocina abierta” suma un total de 55 exposiciones con casi 2000 elementos y más de 60 voces de expertos, y estará disponible también en inglés, francés y japonés. Los usuarios podrán, entre otros:

  • Descubrir los orígenes de los platos más conocidos del mundo como las tapas y la paella.

  • Saber más sobre la historia de elBulli y ver por primera vez online los cuadernos de creatividad de Ferran Adrià, uno de los mejores chefs del mundo.

Ferran nos decía que está admirado de este mundo virtual, y que ha conocido a unos youtubers que le tienen sorprendido. Decía que incluso se pueden sacar un sueldo digno con este nuevo fenómeno.

  • Recorrer en un mapa interactivo las diferentes variedades de vinos españoles y hacer tours virtuales por las bodegas diseñadas por reconocidos arquitectos como Norman Foster o Rafael Moneo.

España es el país que ha proyectado la cocina del futuro

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía comenzaba su intervención con una frase que le gusta mucho decir a él: "Hay dos cosas importantes en la vida, la una es comer, y... la otra es cenar." Bueno nosotros añadiríamos una tercera, desayunar... y alguna cosilla más.

María Llamas nos cuenta cómo nace Alambique tienda y Alambique Escuela de Cocina, con Clara María Amezúa, a quién vemos en los carteles de España, Cocina Abierta:

Art selfie

Una divertida experiencia. Sólo tienes que hacerte un selfie y en Art selfie te dicen a que rostros de la historia del Arte te pareces... Yo he hecho la prueba.

Mi mundo también es virtual, desde hace más de 17 años (te hablábamos de veteranía en el sector) y me encanta hacer bandera de mi país, de mi provincia, Toledo, y de mi pueblo toledano, Chozas de Canales.

Para más información, puedes consultar el

blog oficial de Google España y, por supuesto, seguir disfrutando de la cocina española e internacional en Nutriguia.com, tu web amiga... que lleva más de 17 años contigo (más de 25 millones de páginas vistas).

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