BERENJENA: Composición Nutricional

Grupo: Verduras
Porción comestible: 0,85
Agua (ml): 93,00
Energía (Kcal): 23,00
Carbohidratos (gr): 4,40
Proteínas (gr): 1,20
Lípidos (gr): 0,20
Colesterol (mgr): 0,00
Sodio (mgr): 8,00
Potasio (mgr): 218,00
Calcio (mgr): 11,00
Fósforo (mgr): 25,10
Hierro (mgr): 0,70
Retinol (mg): 3,00
Ácido ascórbico (C) (mgr): 6,00
Riboflavina (B2) (mgr): 0,05
Tiamina (B1) (mgr): 0,04
Ácido fólico (microgr): 0,00
Cianocobalamina (B12) (microgr): 0,00
Fibra vegetal (gr): 2,80
Ácidos Grasos Poliinsaturados (gr): 0,00
Ácidos Grasos Monoinsaturados (gr): 0,00
Ácidos Grasos Saturados (gr): 0,00
Ácido Linoleico (gr): 0,00
Ácido Linolénico (gr): 0,00