Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, sal, pimienta (opcional).
Preparación
- Echar el vinagre en un recipiente pequeño, preferiblemente hermético; añadir sal y pimienta (si se quiere), al gusto de los comensales. Remover hasta que la sal se disuelva.
- Añadir el aceite de oliva, cerrar el recipiente y batir bien, hasta que el líquido espese.
- Rociar con esta vinagreta la ensalada elegida.
Consejos finales:
Si no nos gustase mucho es sabor del vinagre se puede sustituir por zumo de limón. Utiliza un vinagre de calidad y el resultado de tu aliño será mucho mejor: vinagre de Jerez o vinagre de Módena.