La vitamina C es un antioxidante. Un fantástico antioxidante. La obtenemos de las naranjas, más aún de los kiwis, los pimientos… ¿pero estamos seguros de conseguir a diario toda la cantidad que necesitamos?
Sepamos qué son los antioxidantes. Son sustancias que protegen las células contra los efectos de los radicales libres que se producen cuando el cuerpo degrada los alimentos o por la exposición ambiental al humo del tabaco y la radiación.
De vital importancia
La vitamina C es importante para la piel, los huesos y el tejido conectivo. Es una vitamina fundamental para la absorción del hierro.
Las principales fuentes de esta vitamina son las frutas y verduras, siendo las más importantes los cítricos, los pimientos rojos y verdes, los tomates, el brócoli y las verduras de hoja verde. Los zumos de frutas y cereales tienen vitamina C adicional, cuando están enriquecidos.
Se necesitan cantidades de vitamina C extra en estas situaciones:
- Mujeres embarazadas o lactando
- Fumadores
- Personas recuperándose de una cirugía
- Víctimas de quemaduras
Ranking de alimentos ricos en vitamina C
Por ración de 100 g/ % CDR (Cantidad Diaria Recomendada)
Acerola 1.678 mg/ 2.796%
Grosella negra 181 mg/ 302%
Kiwi 93 mg/ 155%
Brócoli 89 mg/ 149%
Pimientos 83 mg/ 138%
Naranjas 59 mg/ 99%
