Chef ejecutivo del Hotel Intercontinental
Chef madrileño formado en la Escuela de Hostelería de Aranjuez y madurado en cocinas como la del Amparo. Su cocina es muy personal basada en productos de temporada y de proximidad cocinados con creatividad y tratados con un buen hacer y mimo exquisitos. En Nutriguia.com la hemos probado en la presentación de la segunda edición del Campeonato Nacional de Cocina Demos la Vuelta al Día. Luque ha sido profesor de la primera edición de esta beca y repite de nuevo en el 2015, con la segunda edición.