Ingredientes:
6 manzanas Reineta, 3 huevos, 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de leche, 1/2 cucharadita de canela en polvo o bien 1 cucharadita de azúcar vainillado, 1/2 sobre de levadura, 1 bote de mermelada de melocotón o de albaricoque, para decorar la tarta.

Preparación

1. Pelar las manzanas (todas menos una, que reservamos para adornar la tarta).
2. Cortar las manzanas en láminas y echarlas en un recipiente. A continuación, agregar el resto de ingredientes y triturar con la batidora.
3. Untar un molde con mantequilla y agregar la masa, pelar la manzana reservada y cortarla en láminas, colocarlas por encima.
4. Hornear unos 35 minutos, dejar enfríar y untar por encima con una capa de mermelada, al gusto.