Ingredientes:
1 huevo, 4 hojas de espinacas frescas, 1/2 frankfurt, pimientoa, sal.

Preparación

1. Colocar las hojas de espinacas enteras, lavadas, escurridas y crudas recubriendo las paredes de la base de la huevera OVO, seguidamente poner el huevo sin cáscara, el frankfurt troceado y salpimentar al gusto.
2. En un cazo aparte con agua hirviendo, cocerlo durante 7 minutos al baño María.
3. También es posible cocerlo en el microondas a potencia máxima (800 W) durante 30 segundos.
4. Desmoldar encima de un plato con cuidado, presionando las paredes.