Ingredientes:
1/2 tableta de turrón del blando (Jijona) (100 gr), 250 ml de leche, 250 ml de nata líquida, 2 huevos, caramelo líquido, nata en spray para decorar.
Preparación
- Precalentar el horno a 160º C.
- Triturar el turrón en trozos con la leche, en el vaso de la batidora.
- Después agregar al vaso de la batidora (o a un bol alto) los huevos y la nata, mezclar bien con la batidora en la velocidad «mínima» para que la nata no se nos corte.
- Repartir el caramelo por los moldes individuales de flan y repartir la mezcla.
- Poner un poco de agua en la bandeja de horno o en una rustidera para que se genere vapor de agua. Introducir los moldes y hornear unos 20 minutos.
- Retirar los moldes del horno, dejar enfriar a temperatur ambiente y después dejar en la nevera (dentro de un recipiente con tapa para que no tomen otros sabores y olores).
- Sacar de la nevera y desmoldar.
- Servir con nata en spray.
Consejo final:
Podemos darle sabor y color a la nata en spray que empleamos para decorar el plato. Sólo tenemos que mezclar 1 cucharadita de café descafeinado en polvo con la nata en spray. Podemos utilizar esta mezcla como fondo del flan o para servir por encima o al lado, decorando el plato.