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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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"Como a mí me gusta", las recetas saludables de Silvia Abril para ser feliz

  • En su primer libro, la actriz Silvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana, basándose en su propia experiencia.
  • El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Silvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer. Con él descubrió que era intolerante al gluten y que la alimentación que llevaba estaba afectando a su aparato reproductor. Realizó una transformación en su dieta, y al cabo de un mes, se quedó embarazada.
  • Durante el embarazo, la actriz decidió seguir introduciendo nuevos alimentos, porque se sentía mejor y con más energía, y se dio cuenta de que no quería volver a sus hábitos anteriores, ya que, en sus propias palabras, «me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo».
  • En Como a mí me gusta, Silvia Abril nos cuenta de primera mano su experiencia, por qué y cómo introdujo estos cambios, la importancia de los productos de proximidad y de la conexión con la naturaleza. Incluye una selección de sus mejores recetas, agrupadas por estaciones del año para poder encontrar fácilmente los ingredientes de temporada, nos sugiere pautas de alimentación y ofrece numerosos consejos y trucos que nos animarán a alimentarnos de forma sana y adecuada, a hacer ejercicio, a cuidar nuestro cuerpo y a potenciar los hábitos saludables. Silvia nos cuestiona en cada página: ¿Te atreves a cambiar de vida?

«Me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo.»

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Reabre sus puertas el nuevo restaurante Nipon Taro

Uno de los restaurantes japoneses más auténticos de Madrid, tras más de 10 años en el panorama gastronómico de la capital, abre sus puertas de nuevo con una imagen totalmente renovada

Acaba de reabrir sus puertas el restaurante japonés Nipon Taro (Serrano, 213. Tel. 91 458 54 70), el buque insignia de los restaurantes del Grupo Ayala Japón, que actualmente cuenta con 6 marcas diferentes y más de 22 establecimientos.

Con una materia prima de primera calidad y una elaboración al momento, el equipo de cocina del restaurante Nipon Taro especializado en auténtica cocina japonesa, además de incorporar en la nueva carta algunos platos de temporada como la fondue de carne, conocida como Shabu-shabu, o el guiso de udon con carne y verduras Nabeyaki; mantiene las especialidades más demandadas por sus comensales.

En su carta

Algunas de las recetas japonesas que podemos degustar en Nipon Taro son: ensalada de algas picantes Hiyashi Wakame; sashimi de lubina, pez mantequilla o huevo de erizo; nigiri de vieira, huevas de pez volador o toro flambeado; maki de anguila, aguacate o cangrejo de cáscara blanda; tempura de verduras o langostinos; solomillo con cebolletas al jengibre, lubina envuelta en hoja de loto o pato crujiente; y, arroces y tallarines con setas o mariscos. Entre los postres, daifuku, trufa de té verde o sorbete de sake. La carta cuenta con una sección de sugerencias del chef que cambian cada dos semanas en función de los productos de temporada. ¡Ah! Y hasta puedes tomar cerveza japonesa... Asahi, muy suavecita.

Nosotros hemos hecho una degustación de algunos de sus platos:

Tartar de salmón con trufa (negra italiana). Delicioso.

Pez mantequilla con vinagreta de jengibre. Sencillamente espectacular.

Un plato variado con Maki (rollos envueltos en algas), Sashimi (cortes de pescado crudo) y Nigiri sushi.

Kinoko Gohan, arroz frito con setas, el único plato tibio, todos los demás son fríos (salvo uno de los dos postres que hemos probado).

Y de postre...

Taro Ringo, un postre a base de manzana, queso y miel, frito, más que recomendable. Y este sí un plato caliente... recién hecho.

Macedonia de frutas exóticas.

Nuevo diseño

Pero el cambio más sustancial se encuentra en su decoración y en el diseño del espacio. Una terraza cubierta integrada en la fachada del edificio y decorada con mesas altas y bajas blancas de diseño y todo rodeado de cañas de bambú, es la encargada de dar la bienvenida al nuevo restaurante Nipon Taro.

Una vez dentro, a la izquierda, encontramos tres mesas típicas japonesas encerradas en una especie de jaulas de madera, adaptadas a la comodidad occidental, con un foso bajo la mesa para no tener las piernas dobladas mientras comemos; a la derecha, una gran bancada de tela en tonos beis con mesas lacadas en negro; y en el centro de la sala, tres mesas enjauladas con sofás y capacidad para 6-8 personas. Al fondo del restaurante cuenta con un reservado de hasta 20 personas con vistas a un jardín zen.

Nipon Taro, también cuenta de lunes a viernes al mediodía, con cuatro menús diferentes, que oscilan entre los 10 y 18 €; así como dos menús degustación por 25 y 30 €.

Si te gusta la comida japonesa cien por cien original, o si no conoces la comida nipona y te apetece hacerlo... este es tu sitio, Nipon Taro. ¡A nosotros nos ha encantado!

Datos:

  • Restaurante Nipon Taro
  • C/Serrano, 213.
  • Madrid
  • Tel.: 91 458 54 70
  • Horario: El restaurante abre de lunes a domingo de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 24:00 horas.
  • Precio medio: 25 €. Cuatro menús, entre los 10 y los 18 €, de lunes a viernes al mediodía, y dos menús degustación: 25 y 30 €.
  • Más información: www.nipontaro.com

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