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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Arroz al horno de Denia

Ingredientes: 350 gr. de costilla de cerdo, 1 patata grande, 1 cabeza de ajos, 1 tomate en rodajas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de arroz, 2 morcillas, Azafrán, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 l. de agua (o caldo), Aceite, Sal.

Preparación

  1. Sofreír con un poco de aceite las costillas troceadas, las rodajas de patata y la cabeza de ajos. Reservar. En una cazuela de barro sofreír el arroz, agregar el pimentón y unas hebras de azafrán. Agregar el sofrito de patatas y costillas.
  2. Añadir agua, los garbanzos (previamente a remojo), sal, la cabeza de ajos en el centro y hornear 16-18 minutos. Cuando falten 8 minutos agregar las morcillas troceadas y a última hora el tomate crudo a rodajas finas.

Foto: Mircea Bezergheanu

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