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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Crepes de chocolate con coulis de frutos rojos

Ingredientes: 250 ml de leche, 80 gr de harina (mejor si es de repostería), 30 gr de mantequilla, 10 gr de cacao en polvo, 2 huevos, 1 bote de mermelada de frutos rojos (fresa, frambuesas...).

Preparación

  1. Calentar la leche en el microondas 30 segundos.
  2. En un bol, echar el cacao y la harina, remover con una varilla manual para que no se formen grumos. Añadir los huevos y mezclar bien.
  3. Después, echar la leche poco a poco y remover sin cesar, mientras.
  4. Añadir la mantequilla a punto de pomada y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Poner una sartén al fuego, engrasarla con un poco de mantequilla y echar un cacillo de la masa; extenderla bien por toda la base de la sartén. Cuando cuaje la cara de abajo, darle la vuelta y cuajar por el otro lado.
  6. Servir con la mermelada o coulis de frutos rojos.

Consejo final: Para hacer un coulis de frutos rojos calentar a fuego medio zumo de limón con la mermelada elegida, remover bien. También podemos servir estas crepes de chocolate con una crema de yogur y mermelada (mezclar 1-2 yogures griegos con unas cucharadas de mermelada de fresa y remover bien).

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