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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Filetes de bacalao con gambas

Ingredientes: 400 gr de filetes de bacalao congelado, sal, pimienta molida, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, 1 vaso de leche entera, 50 gr. de queso rallado, 100 gr de gambas cocidas y peladas, 1 cucharada de perejil fresco picado.

Preparación

  1. Disponer los filetes de bacalao en círculo (para que se hagan mejor al microondas) en una fuente, salpimentar al gusto.
  2. Dividir la mitad de la mantequilla en cuatro porciones y disponer sobre cada filete de pescado.
  3. Tapar el recipiente con film transparente agujereada; hornear al microondas 4 minutos al máximo.
  4. Calentar la mantequilla restante en un cuenco durante 1 minuto, a la misma potencia.
  5. Incorporar la harina poco a poco, la leche y remover suave.
  6. Hornear al microondas, 2 minutos más al máximo. Batir enérgicamente y volver a hornear otros 2 minutos a la misma potencia.
  7. Añadir el queso, batir y vertir sobre el pescado.
  8. Trocear las gambas y repartir por encima de los filetes de pescado; espolvorear con el perejil picado. Dejar reposar unos instantes y servir.

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