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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Vichyssoise de calabacín

5 calabacines no muy grandes, 1 cebolla pequeña, 4 vasos de caldo de pollo (puede ser de cubito), ½ vasito de leche (o de nata líquida), 1 vasito de leche evaporada, 1 cucharadita de curry, pimienta y sal.

Preparación

  1. Lavar y despuntar los calabacines.
  2. Cortar medio calabacín en rodajas y después en bastoncillos o palitos. Cocerlos cubiertos del agua justa, con sal, unos 3-4 minutos; escurrirlos y reservarlos.
  3. Pelar y cortar el resto de los calabacines en rodajas y disponer en una cacerola. Añadir la cebolla en rodajas, el curry y el caldo. Cocer tapado.
  4. Dejar enfriar un poco y pasarlo por la batidora. Añadir la leche evaporada y la leche entera (o la nata líquida, en su caso), agregar pimienta y sal al gusto.
  5. Dejar enfriar en la nevera al menos 12 horas y servir muy frío en copas, vasos grandes o boles, con los bastoncillos de calabacín por encima, si se desea.

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