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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Ingredientes: 12 pimientos del piquillo, 1/2 l. de leche, 1/2 pimiento verde, 75 gr de harina, 150 gr de bacalao, 1 huevo, sal. Para la salsa: 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de azúcar, sal.

Preparación

  1. Poner el bacalao en remojo el día anterior y cambiar el agua al menos 3 veces. Escurrir una vez desalado.
  2. Picar el pimiento verde y rehogar en una sartén antiadherente. Añadir la harina y la leche, poco a poco, hasta conseguir una bechamel. Por último añadir el bacalao escurrido, seco y desmigado a la bechamel. Dejar que cueza un poco.
  3. Volcar la bechamel en una fuente y dejar enfriar.
  4. Rellenar los pimientos con la bechamel de bacalao, pasarlos por harina, huevo batido y freír en abundante aceite.
  5. Disponer los pimientos en una cacerola.
  6. Hacer la salsa: Picar la cebolla y rehogar. Añadir los ajos picados y luego los pimientos en trozos. Lavar el tomate y picar, rehogar con el conjunto. Salar, agregar el azúcar y dejar cocer una media hora con algo de caldo o líquido. Batir todo. Si lo queremos muy fino, pasar por el chino (colador fino).
  7. En la cazuela de la salsa poner los pimientos rellenos y fritos y dejar napar.

 

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