Cocina sin gluten. 100 recetas para celíacos y para no celíacos

Nutriguia.com te presenta en esta ocasión un práctico recetario sin gluten. En el libro se encuentran propuestas culinarias que han sido cedidas para realizar este proyecto. Son recetas fáciles de realizar (explicadas paso a paso) y algunas de ellas muy tradicionales. Hay que resaltar que este recetario sirve para cualquier persona, pero especialmente para los celíacos. También contiene consejos para seguir correctamente la dieta celíaca, así como direcciones útiles de asociaciones. Mucha de esta información ha sido cedida por la Casa Schär y las asociaciones de celíacos de Cataluña y de Madrid.

Biografía

Montse Deza nació en Barcelona en 1977. Es técnica administrativa y comercial, directora de tiempo libre y estudiante de turismo. Artista y artesana por afición, ha realizado varias exposiciones y bloggers (blog y grupo propio). No es periodista ni escritora, pero en su afán por innovar y crear, decide realizar y presentar este proyecto aprovechando su época de parada laboral. Como aficionada a la lectura, pintura, cine, arte, siempre está buscando nuevas vías en las que poder explotar su creatividad y llevar a cabo sus proyectos.

Datos

• Autora: Montse Deza Pérez
• Editorial Lectio
• Colección: El Puchero , núm 6
• Precio: 11.70 €
• ISBN: 978-84-15088-06-6
• Núm de Páginas: 128
• Núm de ilustraciones:
• Formato: 15,5 x 23,3 cm
• Encuadernación: En rústica
• Fecha primera edición: Marzo del 2011