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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Dorada al horno

Ingredientes: 1 dorada de 1,200 o 2 doradas de unos 600 gr., 1 cebolla, 3 tomates rojos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, perejil, pimienta, 1 cucharada de tomate concentrado, sal.

Preparación

  1. Pedir la dorada o doradas ya limpias en la pescadería, hacer unos cortes transversales para que se haga mejor y penetren los condimentos.
  2. Untar la fuente con aceite de oliva y disponer en el fondo el ajo en láminas, la cebolla en aros muy finos y el perejil picado.
  3. Colocar la o las doradas, rociar con aceite, sazonar.
  4. Introducir al horno precalentado 10 minutos.
  5. Sacar el pescado y añadirle el concentrado de tomate. Cubrir con rodajas de tomate, sazonar por encima con sal, pimienta y orégano. Volver a meter en el horno otros 30 minutos.
  6. Servir caliente.

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