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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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"Como a mí me gusta", las recetas saludables de Silvia Abril para ser feliz

  • En su primer libro, la actriz Silvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana, basándose en su propia experiencia.
  • El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Silvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer. Con él descubrió que era intolerante al gluten y que la alimentación que llevaba estaba afectando a su aparato reproductor. Realizó una transformación en su dieta, y al cabo de un mes, se quedó embarazada.
  • Durante el embarazo, la actriz decidió seguir introduciendo nuevos alimentos, porque se sentía mejor y con más energía, y se dio cuenta de que no quería volver a sus hábitos anteriores, ya que, en sus propias palabras, «me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo».
  • En Como a mí me gusta, Silvia Abril nos cuenta de primera mano su experiencia, por qué y cómo introdujo estos cambios, la importancia de los productos de proximidad y de la conexión con la naturaleza. Incluye una selección de sus mejores recetas, agrupadas por estaciones del año para poder encontrar fácilmente los ingredientes de temporada, nos sugiere pautas de alimentación y ofrece numerosos consejos y trucos que nos animarán a alimentarnos de forma sana y adecuada, a hacer ejercicio, a cuidar nuestro cuerpo y a potenciar los hábitos saludables. Silvia nos cuestiona en cada página: ¿Te atreves a cambiar de vida?

«Me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo.»

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Costillas con salsa barbacoa

Ingredientes: 1 costillar de cerdo. Para el adobo: 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 50 ml de aceite de oliva, 50 ml de vinagre de vino, 1 lata de tomate triturado, 60 ml de miel o azúcar moreno, 60 ml de salsa Worcester, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de hierbas aromáticas (perejil, romero, salvia…), pimienta y sal.

Preparación

  1. La noche antes, poner todos los ingredientes para el adobo en un bol y triturarlos al máximo.
  2. Disponer la preparación en una cazuela y cocerlo durante media hora sin tapar, hasta que la salsa espese.
  3. Colocar el costillar en una fuente y cubrir bien con la salsa o adobo aún caliente. Dejar marinar 4-5 horas, como mínimo.
  4. Escurrir el costillar y conservar la salsa del adobo para después.
  5. Asar el costillar en la barbacoa durante media hora, rociándolo de vez en cuando con el adobo, con ayuda de un pincel de cocina.
  6. Poner el adobo sobrante en una cazuela, calentarlo de nuevo y servirlo en salsera aparte con la carne.

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