Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Croquetas de jamón serrano a la thermomix

Ingredientes: 150 gr de jamón serrano de hembra Realvalle de Lidl, 2 huevos duros, 50 gr de aceite de oliva virgen extra, 100 gr de mantequilla, 30 gr de cebolla, 170 gr de harina, 800 gr de leche, nuez moscada, pimienta, sal.

Preparación

  1. Picar el jamón serrano con 5 golpes de Turbo. Retirar del vaso y reservar.
  2. Trocear los huevos 2 segundos, a velocidad 4. Retirar y reservar.
  3. Disponer en el vaso el aceite, la mantequilla, la cebolla y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2. Añadir la harina y programar 1 minuto, 100º, velociad 2 1/2.
  4. Incorporar los ingredientes restantes, excepto el jamón y los huevos. Mezclar 10 segundos, velocidad 6, añadir 2 cucharadas de jamón picado y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Cuando pare el tiempo, dejar reposar unos minutos sin bajar el vaso. Agregar el resto del jamón y los huevos picados y mezclar bien con la espátula. Comprobar el punto de sazón y rectificar si es preciso.
  5. Verter las bechamel en una manga pastelera colocada en el cestillo o en una bandeja humedecida antes(para que no se seque la masa) y dejarla enfríar. Cuando esté fría, formar las croquetas (pasarlas por pan rallado, huevo batido y pan rallado) y freírlas en abundante aceite caliente (2 o 3 cada vez, para que no se rompan).
  6. Servir calientes, con una guarnición de lechuga o con ensalada de temporada.

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