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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Salsa bearnesa

Ingredientes: 3 yemas, 1 chalota, 1 ramito de perejil, 1 cucharadita de estragón picado, 4 granos de pimienta, 4 granos de pimienta, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de vino blanco, 180 g de mantequilla, sal.

Preparación

  1. Picar el ramito de perejil y poner en el cazo junto con la chalota pelada y triturada, el estragón,, la pimienta machacada, el vinagre y el vino blanco.
  2. Acercar al fuego y cocer lento hasta que se reduzca su volumen a la mitad.
  3. Poner las yemas al baño María, añadir la mezcla anterior pasada por el colador y mezclar hasta que los ingredientes queden bien ligados. No debe hervir y es preciso remover sin cesar pasando el batidor por el fondo y las paredes del recipiente.
  4. Incorporar la mantequilla troceada y a temperatura ambiente, sin agregar el siguiente trozo hasta que el anterior esté perfectamente integrado. Trabajar hasta conseguir una salsa cremosa, de consistencia parecida a la mayonesa. Sazonar.
  5. Añadir las hiervas del colador, revolver bien y dejar al baño María hasta el momento de servir.

  • Esta salsa es muy adecuada para acompañar carne asada, pollo, filetes a la parrilla y pescados en general.

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