Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Cupcakes de zanahoria y nueces

Ingredientes (para 12 cupcakes): 2 cucharadas de maicena, 150 ml de aceite suave, 150 g de zanahorias, 125 g de nueces de California, 50 g de pasas, 165 g de harina, 200 g de azúcar moreno, 1'5 cucharaditas de levadura química tipo Royal, 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico, 1 cucharadita de canela. Para la crema: 125 g de margarina de soja, 300 g de icing sugar (o azúcar glas en su lugar), 125g de queso Philadelphia, bajo en grasas, o queso de soja de untar (Sheese).

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º C. Preparar la bandeja para cupcakes. En un bol batir el aceite suave y el azúcar. Añadir las nueces picadas, las pasas y la zanahoria, pelada y rallada.

2. En otro bol, tamizar juntos la harina, la maicena, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Incorporar poco a poco la mezcla de la zanahoria a la mezcla de ingredientes secos, mezclando bien con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

3. Repartir la masa en las cápsulas y hornear unos 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Para la crema batir la mantequilla a temperatura ambiente con el icing sugar (previamente tamizado) a máxima velocidad durante mínimo 5 minutos. Cuando la mezcla se aclare y esté esponjosa, incorporar el queso de untar y batir otros 2 o 3 minutos más hasta que la mezcla sea homogénea. Decorar con media nuez.

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