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Galletas rellenas de crema

Ingredientes: 2 paquetes de galletas María, 1 sobre de hacer flan, 3 claras de huevo, azúcar, canela.

Preparación

  1. Preparar el sobre de flan un poco menos espeso de lo normal (es decir añadir un poco más de leche de lo que indica el sobre para su preparación).
  2. Colocar en una bandeja una capa de galletas y añadirles por encima un poco de crema de flan.
  3. A continuación, poner encima de cada galleta otra galleta, y rebozarlas en la clara de huevo batida a punto de nieve.
  4. Freír las galletas un poco y pasarlas a continuación por un plato donde hemos mezclado azúcar y canela.

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