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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Salsa tártara

Ingredientes: Salsa mayonesa, ½ pepinillo en vinagre, el zumo de ½ limón, 1 huevo duro, 2 cucharadas de alcaparras, 1 ramita de perejil.

Preparación

  1. Machacar en el mortero la yema de huevo duro, añadir el zumo de limón y el perejil picado.
  2. Agregar los pepinillos picados, las alcaparras y la mayonesa; mezclar bien todos los ingredientes.
  3. Servir en salsera espolvoreado con un poco de clara de huevo duro picada.
  4. Utilizar con pescados y mariscos, fritos y hervidos. Con el pollo frío también va perfecta.

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