Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Porra antequerana

Ingredientes (10 personas): 1 kg de tomates maduros (muy rojos), 1 diente de ajo, 2 pimientos verdes pequeños o uno grande, 150 gr de aceite de oliva virgen extra, 200-300 gr de pan artesano, del día anterior, sal, 30 gr de vinagre (opcional), 2 huevos duros, 100 gr de jamón serrano cortado en tiras.

Preparación

  1. Disponer en el vaso de la thermomix los tomates lavados y troceados, el ajo, y los pimientos troceados y sin las semillas. Programar 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Añadir el aceite de oliva, la mitad del pan, la sal y el vinagre. Programar 2 minutos/velocidad progresiva 5-10), según la consistencia que deseemos añadir más pan. Reservar en el frigorífico.
  3. Servir con huevo duro picado y el jamón en tiras, por encima.

Consejo final:

Como en el caso del gazpacho, si queremos que sea más ligera podemos eliminar el pan o echar muy poco. Y también podemos echar menos cantidad de aceite. Podemos servir el jamón y el huevo duro picado en boles aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto. En lugar de jamón y huevo duro, podemos añadirle otros ingredientes como atún en aceite escurrido, pimiento rojos picado, cuadraditos de tomate...

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