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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Pudin de salmón y palitos de cangrejo

Ingredientes: 1 paquete de palitos de cangrejo, 2 paquetes pequeños de salmón ahumado, 1 paquete de pan de molde sin corteza, 2 huevos duros, 1 lata de paté, unas hojas de lechuga, mayonesa y ketchup.

Preparación

  1. En un bol grande mezclar los palitos picados, los huevos duros y unas hojas de lechuga, picar todo.
  2. Después añadir la mayonesa, ketchup y hacer una masa uniforme.
  3. En una bandeja poner 4 rebanadas de pan de molde y echarle una capa de la mezcla anterior. Poner otras cuatro rebanadas de pan de molde y untarlas después con el paté; seguir con otras 4 rebanadas y otra capa de masa.
  4. Cubrirmos todo con el salmón en láminas y untamos los bordes laterales con la mayonesa, para que no se reseque.
  5. Alrededor del pastel ponemos hojas de lechuga en tiritas.

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