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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Frutas escarchadas con thermomix

Ingredientes: 1 naranja, 1 limón, 1 ciruela, 1 melocotón... (con dos o tres piezas es suficiente), 200 gr de azúcar blanco, 150 gr de agua, 5 gr de canela en polvo, 50 gr de azúcar (para decorar).

Preparación

  • Lavar las frutas y sin pelar, cortarlas en rodajas o en gajos unos 5 mm de grosor (tamaño medio), reservar.

  • Poner el agua junto con los 200 gr de azúcar en el vaso de la thermomix, programar 7 minutos, 100º velocidad 1.

  • A continuación, agregar la fruta cortada y programar 7 minutos, 100º velocidad cuchara y giro a la izquierda.

  • Volver a programar 3 minutos sin temperatura y velocidad cuchara.
  • Comprobar que la fruta todavía tiene blanda la pulpa, dado que no debe quedar muy cocinada, puesto que luego la colocamos sobre el roscón y va horneada.

  • Retirar del vaso la fruta con cuidado y disponerla sobre una hoja de papel vegetal.

  • Mezclar la canela en polvo junto con 50 gr de azúcar y rebozar la fruta en esta mezcla, después la ponemos en un recipiente hermético y la dejamos enfriar totalmente antes de usar, para adornar el roscón de Reyes (antes de hornearlo) o cualquier bizcocho o postre. No olvides incluir también cerezas rojas y verdes confitadas.

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