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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Pechugas de pollo en salsa de ajo y miel

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 4 dientes de ajo, 60 ml de aceite, 15 ml. de salsa de soja, pimienta, sal. Para la salsa: 200 ml de nata líquida, 30 ml de miel, 1 diente de ajo, 30 ml. de vinagre.

Preparación

  1. Pelar y cortar en tiras los dientes de ajo e introducirlos en las pechugas, en las que haremos cunos cortes para introducir los ajos. Sazonar.
  2. Untar las pechugas con el aceite mezclado con la soja, colocar en una fuente de horno y hornear con el grill encendido unos 5 minutos por cada lado.
  3. En un bol, mezclar la nata con la miel, el ajo picado y el vinagre, sazonar y llevar muy lento a ebullición. Cocer unos minutos y retirar rápido.
  4. Servir las pechugas salseadas con la salsa.

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